Cucina

Ricette ma … non solo

Docente: Maria Luisa PAGLIERO

Per il corso di Cucina le iscrizioni vanno fatte in Segreteria all’inizio dell’anno accademico, indipendentemente dall’inizio della data del corso.

La cucina rinascimentale

Scopriamo insieme i banchetti e le ricette del rinascimento che erano una forma d’arte unita alla musica e all‘allestimento delle tavole dove la parola chiave era” Magnificenza” per stupire i commensali.

Questa forma di banchetto iniziò probabilmente a Napoli e si diffuse in seguito in nord Italia.

Proveremo e ci stupiremo con i sapori d’altri tempi ….

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Date
lunedì 20 gennaio lunedì 3 febbraio
lunedì 27 gennaio lunedì 10 febbraio

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Sede:
Piazza Filatoio, 12

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Orario:
15,00 – 17,00
17,00 – 19,00